В 1815 году указом российского императора Александра I был основан завод, при котором открыли оружейную фабрику. С тех времён начало формироваться уникальное ремесло – златоустовская гравюра на стали.
Для обучения русских мастеровых были приглашены иноземные оружейники. Первыми художниками-оружейниками были выписаны отец и сыновья по фамилии Шаф – ведущие мастера из Золингена (Германия). До начала 1818 года они были единственными специалистами по вытравке и позолоте клинков в России.
Мастера Златоуста черпали свои знания, опираясь на работы русских и европейских оружейников XVII-XVIII веков. Обогатившись разнообразным опытом, уральские граверы разработали уникальный стиль, применяемый прежде всего в искусстве декорирования холодного оружия. Данный стиль украшения клинков был особенным, не похожим на золингеновский, что отмечали сами Шафы.
Традиции златоустовской гравюры на стали уходят вглубь времен, подчеркивая величие наследия.
Вторая половина XIX века внесла свои коррективы, замедлив развитие искусства декорирования холодного оружия. Основной причиной послужило заметное снижение выпуска украшенного оружия на фабрике. В целях сохранения штата Златоустовской оружейной фабрики управляющий П.П. Аносов приступил к выпуску украшенных бытовых предметов: столовых приборов, шкатулок, подносов и т.п.
Также на развитие златоустовской гравюры на стали не лучшим образом повлияли последующие события – революция 1917 года, гражданская война, годы первых пятилеток советского времени.
В эпоху революционных потрясений, наряду с орнаментом, появились индустриальные пейзажи и портреты вождей. Ведущими художниками этого периода были Д. Е. Яковлев и Н. Ф. Морозов.
Поиски новых форм гравюры в 1950-1960-е годы привели к появлению украшенных бытовых предметов, таких как стаканчики, блокноты, приборы для вина. В 1970-1980-е годы настенные панно и подносы стали основным направлением, украшаясь уральскими мотивами и орнаментами от таких мастеров, как Антипов и Тарынин.
В настоящее время работы златоустовских мастеров выходят на международный рынок, участвуя в выставках и вызывая восхищение ценителей по всему миру. И это неудивительно, ведь местные мастера передают «секреты» создания златоустовской гравюры из поколения в поколение, начиная с далекого 1815 года.